Chianti Classico Weintouren

Dievole Grand Wine Tour

Dievole Gran Tour: Eine Reise durch die besten toskanischen Weine

Preis p.p.70€
Personen6
Dauer1.5h.

WAS IHR WÄHREND DER DIEVOLE GRAND TOUR ERLEBT

Die Dievole Grand Tour stellt die beste Möglichkeit dar, um in die Realität unseres Weinguts einzutauchen und es zu entdecken: der Besuch dreht sich rund um die Verkostung exklusiver Weine, die Euch auf eine unvergessliche Reise der Sinne mitnehmen werden.

Eine unauslöschliche Spur, die ein Besuch in Dievole hinterlässt, ist die Harmonie, eine „Welt“ von einzigartigen Werten, die schon seit der Antike geschätzt werden – die ersten Dokumente reichen auf das Jahr 1090 nach Christus zurück. Es sind Werte, die sich schon immer auf die Natur, die Schönheit, die Handwerkskunst und die Tradition beziehen.

Es ist das Gleichgewicht aus der Erfahrung des Menschen, des Klimas und des Bodens – mit seinen Hügeln, seinen Zypressen, seinen Weinbergen und Olivenhainen, mit seinen Farmhäusern sowie seinem Netz aus Kieselstrassen – und stellen dieses zauberhafte Gebiet des Chianti Classicos als einzigartig dar. Ein unvergleichliches Erbe, mit langer Geschichte, bei dem Dievole die Verantwortung und die Pflicht übernimmt, diese Werte an die künftigen Generationen weiterzugeben.

Unsere Sommeliers werden Euch in unserem gemütlichen Wein Shop zur Dievole Grand Tour willkommen heissen. Hier werdet Ihr in die Philosophie des Gutes – die auf Nachhaltigkeit und dem Respekt des Terroirs basiert – eingeführt. Auch wird Euch die komplexe Realität unserer Gruppe erklärt, die verschiedene Weingüter in den besten Weingebieten der Toskana umfasst: Chianti Classico, Montalcino und Bolgheri.

Die Tour geht dann mit der Führung im Weinberg „Fidelio“ weiter, ein großer Rad-förmiger Weinberg, dessen Strahlen die DNA des Gutes aufbewahren, welches die Gesamtheit der Rebsorten und der Klonen-Auswahl des Gutes repräsentieren. Von seinem höchsten Punkt im Gut bei 450m über dem Meeresspiegel, könnt Ihr einen Blick auf den grünen Verlauf von Weinbergen, Wäldern und Olivenhainen genießen, wie auch den atemberaubenden Blick, der über die sanften Hügel des Chianti Classico bis zu den Bergen des Chianti verläuft, oder von der Crete Senesi – Teil des UNESCO Weltkulturerbes- bis zum Monte Amiata reicht. In diesem Rahmen wird Euch über die Anwendung ökologischer und umweltfreundlicher Ansätze erzählt, die dazu dienen „das Gleichgewicht der Pflanze mit ihrer Umwelt zu verbessern und bei zuhalten, damit die Rebe bestmöglich die Identität des Terroirs interpretieren kann“ (Alberto Antonino, Önologe).

Die Ankunft im Weinkeller, die aus einer langen Reihe von Bögen angedeutet wird, sieht die Erklärung der Vinifikations- Methoden in Rohbeton-Tanks vor, denn diese stellt ein komplettes Gleichgewicht zur Nachhaltigkeit, die auch in den Weinbergen erfolgt, dar. Danach geht es in den Holzfasskeller, wo unsere Rotweine und der Weißwein Campinovi ausgebaut werden.

Am Ende der Führung, werdet Ihr in unserem eleganten Wein Club Platz nehmen, der im Inneren der faszinierenden historischen Kellerei von Dievole gelegen ist und in dem Ihr an einer einzigartigen Weinverkostung teilnehmen werdet. Hier werdet Ihr die Exzellenzen unserer drei wichtigsten toskanischen Weingebiete kosten: den Chianti Classico Gran Selezione Vigna di Sessina, den Brunello di Montalcino DOCG Riserva sowohl von Podere Brizio, als auch von Poggio Landi, die Bolgheri DOC Superiore Tenuta Le Colonne und auch unsere neue Etikette Maestro di Cava Bolgheri DOC Superiore Tenuta Meraviglia. Um den Geschmack unserer einzigartigen Weine noch besser in den Vordergrund zu stellen, werden wir Euch natürlich passend zu den Weinen eine kulinarische Begleitung mit typischen Produkten aus der Region anbieten.

Ihr werdet somit die Gelegenheit haben, die exklusiven Weine zu kosten und das in einem Kontext, der von seltener Schönheit umgeben ist und bei Euch eine unauslöschliche Erinnerung hinterlassen wird.

Verpasst am Ende der Dievole Gran Tour nicht die Möglichkeit eines Gourmet-Essens in unserem Restaurant Novecento: die Leidenschaft, mit der unsere Küchenchefin Monika Filipinska auf innovative Art unsere traditionellen Speisen interpretiert, wird Eure Gaumen vollkommen verwöhnen.

Informationen

Führung durch den Weinberg mit bestem Panorama und Besuch der Weinkellerei
Professionelle Verkostung der besten Weine des Gutes und aus anderen toskanischen Gebieten im exklusiven Saal des Weinclubs: Chianti Classico Docg Gran Selezione Vigna di Sessina, die zwei Brunello Docg Riserva Podere Brizio und Poggio Landi; der Bolgheri Doc Superiore Tenuta Le Colonne und Maestro di Cava, Bolgheri Doc Superiore Tenuta Meraviglia
Dauer: circa anderthalb Stunden
Reservierter Parkplatz im Bereich des Wein Shops
Treffpunkt circa 10 Minuten vor Beginn im Wein Shop von Dievole
Für Reservierungen bis zu maximal 10 Personen möglich
Diese Tour wird täglich um 11:00 Uhr angeboten, außer am Sonntag
Kinder und Jugendliche bis 16 Jahre gratis
Nur teilweise für Behinderte zugänglich
Haustiere sind im Weinkeller nicht erlaubt
Es wird das Mittagessen in unserem Restaurant Novecento empfohlen, sodass Ihr dieses Erlebnis in einem passenden Rahmen abschließen könnt (Für Reservierungen: [email protected])
Eine Reservierung ist mind. bis 24 Stunden vor Beginn der Aktivität nötig;
Stornierungsbedingungen: Eine Stornierung für keine Teilnahme an der Aktivität ist nur möglich wenn die Anfrage zur Stornierung mind. bis 72 Stunden vor Beginn per Email eingegangen ist.